Co se dnes vyplatí pěstovat na zahrádce?

Pěstovat si vlastní zeleninu se dnes opět vrací do módy. Může za to především snaha o ekologické zemědělství a touha po bio potravinách. Říká se, že nic nechutná tak dobře jako brambory vypěstované na vlastní zahrádce. Ne každý má možnost něco pěstovat (i v paneláku můžete pěstovat v květináči nebo na balkóně), ale kdo se do toho chce pustit, měl by zvážit, které plodiny za to stojí a které ne. Musíme vzít v potaz hodně faktorů, které budou naše rozhodování ovlivňovat. Ne všechny plodiny jsou na pěstování v našich zeměpisných šířkách vhodné, některým se bude dařit pouze ve skleníku, jiné vyžadují přílišnou péči a některé je zbytečné pěstovat prostě z toho důvodu, že jsou k dostání v obchodě za dobrou cenu po celý rok. A protože přišlo jaro - čas hlavní výsadby, přinášíme pár tipů, jak na pěstování.

Co pěstovat

Maliny, ostružiny, jahody - tyto plodiny dáváme do jedné skupiny, protože jsou si v lecčem podobné. Maliny a ostružiny jsou celkem nenáročné keříky, kterým se daří snad všude v ČR. Jsou velmi zdravé a pokud byste si je chtěli koupit v obchodě, zaplatíte za ně horentní sumy a nikdy nebudou tak dobré jako z vlastní zahrádky. Stejné důvody jako maliny mají i jahody, které budeme používat zpravidla k přímé konzumaci. Na další zpracování jsou domácí jahody příliš dobré.

Angrešt - plodina, která se dneska už moc nevidí. Už to je dostatečný důvod, proč ji pěstovat. Jedná se o malé kuličky, které když jsou sladké, jsou tou největší pochoutkou celé zahrádky. Rostou na malých keřících a nevyžadují žádnou zvláštní údržbu kromě zalévání.

Bazalka, tymián, pažitka - nejlepší koření je takové, které si sami nakrájíte nebo namelete těsně před jídlem. Čerstvé, chutné a z vlastní zahrádky. Co víc si přát?

Co nepěstovat

Brambory - pěstovat brambory ve velkém množství, tedy na několika desítkách m² je přežitek našich babiček. Dobré, chutné a celkem levné brambory seženete dnes v každém supermarketu po celý rok. Doporučujeme brambory pěstovat jen v omezeném množství, aby nám nezabíraly místo na jiné, zajímavější plodiny a tyto brambory si nechat jen tak na chuť, nikoli na běžnou celoroční konzumaci. Stejně jejich kvalita s časem klesá.

Broskve a meruňky - toto ovoce je sice velice chutné, ale pokud nežijete zrovna na jižní Moravě, je velmi pravděpodobné, že se jim nebude dařit. Potřebují hodně světla a tepla a to je ve vyšších nadmořských výškách nesplnitelné.

Borůvky - s borůvkami, zejména kanadskými, se v posledních letech roztrhl pytel. Můžete to zkusit, ale je s nimi práce, zabírají dost místa a stejně nebudou nikdy chutnat tak báječně jako ty přímo z lesa. Raději si dejte tu práci a na pořádnou porci borůvek zajděte do lesa.

Tento článek slouží pouze jako inspirace. V konečném důsledku použijte svou hlavu a o konkrétní plodině se poraďte s odborníkem. Důležité je správný způsob výsadby (každá plodina se sadí trošku jinak, jiná hloubka, jiné rozestupy mezi semeny) a čas výsadby (zatímco některé plodiny můžete sadit už v únoru, s jinými počkejte až do dubna či dokonce do května).

Autor: Martin Jašek
Foto: www.pixabay.com